出血坏死型胰腺炎是一种严重的病症 ,表现为剧烈腹痛、呕吐 ,严重的在发病初期就出现休克。但其发病原因却很简单 ,大都因暴饮暴食而引起。北京友谊医院急救内科专家张淑文教授 ,向笔者讲述了她近期抢救的几个典型病例。

　　产后大补乃中国人的传统习惯 ,尤其是现在。一位青年妇女 ,生完孩子后 ,母亲与婆婆争先恐后地忙于厨间灶前 ,杀鸡宰鹅 ,做出了许多珍馐美味。此女面对众多美味 ,不禁食欲大开 ,暴食豪饮一通。结果 ,因食后剧烈腹痛而被送往急诊室 ,诊断为出血坏死型胰腺炎 ,经医护人员全力救治才保住了生命。

　　一位随丈夫来京打工的妇女 ,因生活贫困 ,平素饮食较为简单。一日 ,丈夫休息在家 ,全家改善伙食 ,包饺子吃 ,该女狼吞虎咽吃了约有五六十个之多。饭后她便感腹痛难忍 ,频频呕吐 ,但因经济拮据 ,简单吃些止痛药而未到医院求治。直至发生了休克才被送到医院 ,但为时已晚 ,虽经医护人员的积极抢救 ,她还是撒手人寰了。

　　一位古稀老人 ,患有胆囊炎、胆石症 ,平日以素食为主。一个周末 ,儿女带来烤鸭、火腿等食品与她团聚。吃饭时 ,儿女们频频往老母碗中夹送肉食 ,老人也禁不住诱惑而全部“笑纳”。孰料 ,饭后不足 2小时 ,老人便感上腹剧痛 ,急到医院急诊求治 ,被诊为出血坏死型胰腺炎。经急救科全力抢救 ,并禁食 10天后 ,老人方转危为安。

　　张淑文教授说 ,出血坏死型胰腺炎 ,轻症者病死率为 20%～ 30%,重症者病死率可达 60%～ 70%。重症者即使获救 ,也多会遗留不同程度的胰功能损害 ,或发展成慢性胰腺炎 ,可见其危害极大。所以 ,我们平时一定要杜绝暴饮暴食的现象 ,尤其是胆囊炎、胆石症患者更应注意。因为 ,食用过量油腻食物时 ,会加剧胆汁的分泌 ,而胆囊炎、胆石症会使胆汁排泄不畅而流至胰腺 ,激活胰蛋白酶原 ,引起胰腺的自身消化 ,也就出现了胰腺炎 ,所以这部分人不但不能暴饮暴食 ,而且还要节制饮食。